第305章 率队熬阿胶糕(2/3)

”

    昱柔愣了一下，满脸认同且认真的对着姜诺点头，“说的对。”

    钱钱开口说，“我娘上次气色不好，二哥拿了一些上好的阿胶，倒是挺管用的。”

    昱柔略微皱眉，“我不喜欢，阿胶那个味道。”

    姜诺突然想起阿胶糕，她以前吃过，里面掺了很多东西，吃起来又香又甜，遮住了阿胶本来的味道。

    想到这，姜诺眼前一亮，“含竹。”

    唤了一声，烈雨倒是走进来，“姑娘，含竹在小厨房，您有什么吩咐，我去叫她？”

    姜诺摆手，“不用不用，嗯，你叫着含竹，一会儿一起去一趟，买核桃，红枣，芝麻，最好是黑芝麻，黄冰糖，然后去穆姐姐那，买一些枸杞和二斤阿胶，哦，再买一些果干和蜜饯。”

    烈雨嘀嘀咕咕的复述一遍，跑走去找含竹了。

    对面三人看着姜诺，“买这么多东西，干什么？”

    姜诺笑着，“熬阿胶糕，不许走，都给我留下来帮忙。”

    很快，烈雨背着一个大筐先回来了，筐里是红枣和核桃还有蜜饯等配料，“姑娘，这些先送回来了，含竹去医馆了。”

    让丫鬟拿了几个大碗过来，两把干净的剪刀交给钱钱和昱柔，“你们两个，把红枣肉剪下来，核不要。”

    然后把核桃交给陆千澜，“陆姐姐，你负责砸开，我负责取核桃仁。”

    力气活还是得交给专业的人来做，陆千澜撸起袖子和烈雨一起，砸核桃，姜诺带着一个丫鬟，负责把核桃仁剥出来，当然，她们砸的速度可比我快多了，最后也在帮我剥核桃。

    等到含竹回来，拿出阿胶，都是块状的，“把阿胶用棉布包上，砸碎，加水，盖上盖子，放到锅里蒸，蒸化。”

    阿胶是上好的补药，一般都是块状的，吃之前都要先烊化。

    核桃仁和芝麻，要先炒出香气，干锅放入芝麻，小火慢炒，还要不停的翻动，免得糊掉。

    芝麻炒的鼓起来，用手一捏就碎，这样就可以了。

    核桃仁炒的时候，一些碎屑会黑，最后要把这些黑掉的碎屑筛出去。

    找出姨娘做方糕的模具，铺上油纸，油纸上均匀的铺上黑芝麻，还有切碎的果干和蜜